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Ne abbiamo parlato altre volte: la Formazione ha un ruolo fondamentale nel progetto Recircola ma a chi ci rivolgiamo? Quali sono le figure professionali specializzate nella cultura del non spreco, anche in azienda? Lo scopriamo a pochi giorni dall’avvio di un progetto di formazione contemporaneo ed efficace. Aziende e sprechi L’attività di ottimizzazione dell’uso […]
Il 29 settembre c’è stata la prima Giornata internazionale di consapevolezza sulla perdita e lo spreco alimentare, un evento globale virtuale voluto dalla Fao. Si tratta di un’occasione importante volta a sensibilizzare tutti a impegnarsi maggiormente nella lotta attiva alla fame nel mondo e, allo stesso tempo a promuovere stili di vita e alimentari più […]
La startup Biovaproject ha avviato un birrificio improntato sul modello dell’economia circolare e orientata al non spreco alimentare. Si tratta di un’iniziativa volta ad ottimizzare l’invenduto residuo dei locali produttori di alimenti da forno per trasformarlo in birra. Spreco alimentare: in Italia 36 chili di cibo a testa perduti ogni anno Dall’idea (e dalla necessità) […]
Dati incoraggianti per quanto riguarda gli sprechi alimentari in Italia: il 2020 segna un calo. A rilevarlo è stato l’ultimo rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher di Last Minute Market/Swg. Dai risultati è emersa una tendenza del 25 per cento in meno rispetto al 2019 evidenziando come, per la prima volta in dieci anni, lo spreco alimentare […]
Il mese scorso è stato siglato un accordo tra Legambiente e Naturasì finalizzato a contrastare lo spreco alimentare, soprattutto quello legato al mondo di frutta e verdura. Da un recente studio condotto dalla Fao, in Europa e in Italia ben il 21% dello spreco di frutta e verdura avviene proprio nei campi. Si tratta di […]
Per garantire una ripresa che possa essere tale per tutti è importante porre le basi per un nuovo assetto sociale che possa tenere conto anche delle fasce più deboli della popolazione, particolarmente affaticate dal complesso periodo storico dal quale (si spera) stiamo lentamente uscendo. A tal proposito, il 12 maggio 2020, ha visto la luce […]
Recircola è un progetto poliedrico che mette in comunicazione i tanti soggetti interessati alle tematiche del non spreco, dalle aziende alle associazioni. Ma è anche un canale tramite il quale veicolare messaggi e informazioni di pubblica utilità, soprattutto in casi di emergenze umanitarie, com’è stato il terribile momento storico segnato dal Covid-19. Per questo abbiamo […]
Beni di prima necessità in cambio di mascherine chirurgiche a domicilio. Si tratta del simbolico scambio tra cittadini e i volontari della Federazione Le strade di San Nicola e il movimento La giusta Causa con il patrocinio dell’Assessorato al Welfare del Comune di Bari. Una campagna di raccolta beni di prima necessità che saranno poi […]
Anche questo è riutilizzo: opportunità di riappropriarsi degli spazi per creare nuovi orizzonti di legalità e operatività regionale. Qualche giorno fa sui canali ufficiali della Regione Puglia è comparso un nuovo avviso che informa della disponibilità di nuovi beni confiscati alle mafie e riutilizzabili per diverse finalità. Si tratta di una iniziativa non nuova ma […]
Ancora una grande dimostrazione di solidarietà dal basso in questa particolare situazione di emergenza dettata dal Covid-19. L’associazione Orizzonti ha recuperato una donazione a cura dei fratelli Zingaro, titolari dell’attività Dolce Frutta di Trani. Ben 1400kg di patate donate in beneficenza e distribuite alle tante famiglie del territorio particolarmente provate da questa emergenza sanitaria ed […]
